澎湖之役135週年 台灣法語月 公孫孟代表秀廚藝推廣法國文化

【記者 廖璟華/採訪報導】

澎湖四大戰役之ㄧ,法國孤拔將軍登陸澎湖今年3月29日是135週年紀念。「法語國家組織」今年適逢成立五十週年,為迎接3月20日「全球法語日」,法國在台協會與文化協會將三月做為「台灣法語月」,舉辦豐富活動,呈現法語文化多元面貌。

去年9月新到任法國駐台代表公孫孟(Jean-Francois Casabonne-Masonnave)表示,法語不只是一種語言,更承載文化和價值,以擁有88個會員的「法語國家組織」來說,其實有超過一半並非法語國家,加入該組織則是因「分享」的價值,以及對人權、和平、教育等理念的認同,成為此社群的一份子。

公孫孟為推廣法國文化,將在法語月重點活動的「我的家鄉菜—法語國家廚藝秀」親自上陣烹調,以法國知名料理巴斯克燉雞(Poulet Basquaise)展示手藝。他表示,食物對法國人太重要了,也許各國都有料理電視節目,但在法國,廚藝秀並非比賽,「競爭沒有意義,更重要的是分享」,很多時候可以看到廚藝秀參與者彼此幫忙,且詳細介紹食譜與觀眾共享。

法國駐台代表公孫孟曾任法國駐加拿大多倫多領事館總領事,去年9月接替調任中國駐上海總領事的紀博偉。紀博偉任內澎湖加入總部在法國瓦訥的世界最美麗海灣組織,澎湖菊島馬拉松與法國瓦訥馬拉松締結姐妹賽事,目前澎湖湖西鄉,馬公市有幾對台法聯姻夫婦,因為法國籍先生特別喜歡澎湖,成為澎湖新住民。

 

 

▲澎湖風櫃蛇頭山法國紀念碑文,以中法文書寫。(圖/廖璟華提供)

1885年,孤拔將軍控制澎湖之後,立刻在4月初頒布公告:除了繼續沿用當地官僚,表達作戰已經結束,澎湖居民現在並非法軍的敵人,島上蔬果食物,法軍願意拿金錢購買交易,法國士兵若有欺負當地居民之情事,他若接獲通報,必定追辦到底,該文告表達法軍希望與當地居民和平相處的立場。法軍佔領澎湖4個月期間,軍民相處尚稱和諧。

法軍雖於澎湖戰役中以寡擊眾、大獲全勝,死傷人數極少。不過法軍在屯兵澎湖期間,因水土不服,身染霍亂病故者不在少數。病死法軍近千人,連主帥孤拔也無倖免於6月11日病亡,法軍也撤軍結束對澎湖的佔領。後來法軍便在紅木埕(今馬公市朝陽里一帶)、以及風櫃蛇頭山一帶豎立安慰亡靈的紀念碑,以慰亡故的法軍士卒,今日仍存於風櫃蛇頭山。

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