【特約撰述/雪莉】
「茶人，心不在茶？僧人，心不在佛？ 凡人，心不在焉？在不在意？自在莊嚴。」這就是導演王敬聰的生活茶禪。只見談笑之間，年過半百的他一邊品茶，一邊娓娓道來這茶香是如何觸發他的味覺及嗅覺，並融入日常觸發奇思妙想，禪心不纏心，知世故而不世故，因為一肚子好茶除了勝過一肚子苦水，更勝過一肚子壞水。
「莒光園地」節目受眾曾達百萬，而王敬聰曾在國防部內潛修12載，他不僅拍攝過黑貓中隊紀錄片《高空的勇者》，也擅長舞臺劇的製作與編導，他所執導的作品包含天文學家孫維新教授編劇的《法拉第的一生》、《哈雷與牛頓》、《星空的立法者－克卜勒的一生》等戶外大型舞台劇，也於八二三砲戰50周年時，擔綱編導「鋼鐵的八二三」 音樂劇，而孺慕佛、道的他，更將對戲劇的熱愛，投注於編導《佛心─鳩摩羅什》及夢蓮花基金會《大寶神珠》、《吉星高照》等舞臺劇，至於有關茶葉的戲劇是他下一階段的夢想。
前些日子王敬聰看完《茶金》首播，隨即沏上一壺「著涎」，他感受到姜阿新一生的起伏，大半是在茶葉堆裡打滾，只要時局一變，亦是人走茶涼。他曾想茶葉若被小綠葉蟬咬一口，啟動植物的防禦反應，合成單萜類及醇類物質，散發出花果蜜香，便增添風味。而歹人一張口卻人言可畏，如同人心被歹人一咬，反而使我們內在更成熟、成就更豐富的人生！而品茶有如行走江湖穿梭茶林，一路會遇到瘋子、傻子或半調子，茶會有獨練、團練、盲修瞎練，遇知己會心一笑，遭白眼勿忘初衷，江湖水深，而飲者冷暖自知，回甘人生。
潛心察覺每一件事情的因緣，王敬聰無論是研討佛道、寄情茶道、遊於藝界，亦或埋首編輯雜誌，每當他想從書裡搜尋某一些資料，只要靜下心來，單憑直覺一翻書冊，就可在那本書頁中找到正解，這種經驗屢試不爽。後來他發現泡茶時也有相通的道理，在什麼樣的天氣裡，面對哪一種人，想要品哪一味的茶，每個「決定」都在每個「覺定」之間，其中有很微細的連結，但就深怕思慮過多，反而弄巧成拙，一旦把心給走偏了，茶也就跟著走味了，王敬聰總喜歡試煉自我的心性及覺知，並深信心有靈犀！
「靜下來喝杯茶？還是喝杯茶靜下來？」這個問題時常被討論，但其實也沒有一個定數。又何謂好茶呢？好茶無他，一杯神清氣爽，兩杯心曠神怡，三杯氣定神閒。不過想喝杯好茶，總得找套好茶具。在清嘉慶時，曼生十八式是紫砂壺器中的經典，後世壺款多受其影響，曼生壺中的匏瓜指的是單身的男子，當年隻身上任的縣令陳鴻壽，在公餘將文人壺的精神發揮到極致，尤其遇到製壺高手楊彭年，兩人一見如故、一拍即合，方有此傳世系列之作。
筷子一雙腿，行遍天下萬張嘴。茶壺一張嘴，滿足天下萬張口。茶能顯貴於皇室，也能走進尋常百姓家。王敬聰曾看到一張日本陶藝家高橋弘到顧景洲大師家拜訪的合影，現在顧大師的壺作拍賣價早已破億臺幣，而當時相片裡他們兩位所用的茶具卻不見細巧，由此可見當年生活的清簡，臺諺有句「做木的無床」、「賣磁的吃缺」，今日精緻茶文化，也當是前人種樹，後人乘涼。
從喝茶、品茶、到買茶、藏茶然後再創「紫金淳」古樹茶品牌，王敬聰回憶過往一切都是水到渠成，他認為可以從多元面相去深入了解茶，他把每泡茶都當第一次相遇，首泡皆甜，一如人生初相見。一位資深茶友曾跟他分享好茶定義因人而異，每個人身體狀況不同，因此所愛好的口味也各有不同，於是王敬聰學會「聽其言，觀其行」，把自己認定最好的放在心裡，然後把最適合的分享給大家，「內方外圓」才是皆大歡喜的品茗之道，喝茶本該因材施教。
王敬聰認為人生如茶，以普洱茶為例，從小時的青澀懵懂，再到年輕氣盛，然後歷練得成熟穩重，最後便看盡千帆，老僧入定。品茶，就像是旅行，沖一壺臺灣高山烏龍茶，再加上一泡福建武夷岩茶，在這片刻時光，就能馬上橫越臺灣海峽；而品一杯春茶，再聞一杯冬茶，那麼一年就在彈指須臾；如果喝完新茶，再喝半百老茶，那就是從孫子喝到老爺茶。喝茶，猶如跳上茶葉編織的魔毯，可以在片刻間穿越時空，遊走七海，試問：這乘著觔斗雲的旅行團，您到底跟還是不跟？
（本文作者為藝術工作者）
