【記者 李至文／採訪報導】

夏日炎炎，食慾不振嗎？快來品嚐宜蘭風味獨特、軟嫩香甜的甜心及紅心番石榴，讓你胃口大開！有別於市場上主流的芭樂品種口感清脆，宜蘭芭樂果肉軟Q、色香味俱全，給您全新的口感和不一樣的好滋味。

花蓮區農業改良場表示，番石榴的品種依果實後熟特性不同，可分為更年性和非更年性兩大類。更年性番石榴果實採收後會軟熟、轉色，俗稱的「土芭樂」即為此類，主要有中山月拔、梨仔拔、大蒂、白拔、宜蘭紅肉拔等品種；非更年性果實成熟後較為硬脆，不易軟化，如泰國拔、珍珠拔、水晶拔、帝王拔、彩虹拔等品種。

宜蘭地區番石榴主要栽培品種為「中山月拔」及「宜蘭紅肉拔」，屬更年性品種。中山月拔主要產區在頭城鎮，產期多在8-9月，皮黃肉白、口感軟嫩，果實完熟後香氣濃厚，甜而不膩，頭城鎮農會將其取名為「甜心芭樂」，適合鮮食及加工。宜蘭紅肉拔主要產區在員山鄉，產期多在8-9月，皮黃肉紅，富含茄紅素，果農多稱做「紅心芭樂」，與彩虹拔（俗稱西瓜芭樂）相似，但彩虹拔口感清脆，宜蘭紅肉拔則是果肉軟Q香甜，非常適合鮮食。

為提升宜蘭地區番石榴品質，花蓮農改場積極推廣番石榴合理化施肥及健康管理技術：開發番石榴根瘤線蟲綜合防治技術，以健康種苗、土壤添加物、放線菌、線蟲拮抗植物及非劇毒性殺蟲劑等，改善線蟲的危害；與宜蘭大學合作建立果實採後處理流程，包括貯藏溫度及包裝方式等，以延長果實貯藏壽命。目前持續進行中山月拔番石榴產期調節技術研究、根瘤線蟲省工防治技術研究及更年性番石榴品種選育等工作，期能促進宜蘭地區番石榴產業之發展。

花蓮農改場指出，香甜可口的中山月拔及宜蘭紅肉拔於7月下旬開始上市，在挑選中山月拔時，以果皮轉色均勻呈金黃色，果形完整無擦壓傷，且香氣濃郁者為佳；宜蘭紅肉拔則以果皮轉均勻黃色且略帶紅暈，果形完整無擦壓傷者為佳。此二種番石榴屬會軟熟的品種，較不耐貯放，購買回家後需保留舒果網及塑膠套袋冷藏保存，並儘早食用。

為推銷宜蘭優質更年性番石榴，並鼓勵農友互相交流學習以提升栽培技術，頭城鎮及員山鄉農會預定8月舉辦「甜心芭樂」及「紅心番石榴」品質評鑑競賽，歡迎民眾前往共襄盛舉。暑假遊宜蘭，不妨到中山月拔及紅肉拔產區走走，品嚐新鮮好滋味，清爽又消暑！(圖／花蓮農改場提供)

農會洽詢服務電話：

頭城鎮農會 (03)9773100，農特產品網址 http://www.touchen.org.tw/p4.php

員山鄉農會 (03)9222161，農特產品網址 http://www.ysfa.org.tw/joinus_1/eq-detail.php?idNo=61