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新北中秋應景食品物價 文旦豬肉漲月餅雞肉跌

【記者  葉大方/採訪報導】

明〈13日〉天就是月圓人團圓中秋佳節,文旦、月餅與蛋黃酥等糕餅點心,都是國人過節不可或缺的應節食品,新北市主計處今〈12〉日指出,相關食材價格變動情形深受市民關切,近期境內各應景食材物價指數,文旦較去年同期漲幅12.36%;月餅及糕餅點心指數分別較去年同期跌幅1.82%及0.25%,豬肉較去年同期漲幅2.50%,雞肉則跌幅2.43%。

▲新北市今年八月中秋節相關產品指數漲跌情形。〈圖表新北市主計處提供〉

主計處詳列各應景食材物價指數之變動情形分述如下:

一、文旦、月餅與蛋黃酥等糕餅點心:今年8月文旦收成受颱風影響,相較去年產量較少,指數較去年同期漲幅12.36%。至於今年8月月餅與糕餅點心指數,因原物料(雞蛋)成本較去年降低,且業者推出多項優惠促銷,分別較去年同期跌幅1.82%及0.25%。

二、豬肉較去年同期漲幅2.50%,雞肉則跌幅2.43%;水產類以上漲居多,新鮮小卷、蛤蠣(含蚵)及蝦蟹類分別較去年同期漲幅4.19%、3.03%及1.68%,秋刀魚則較去年同期跌幅1.21%。

▲新北市一0六至一0八年中秋節前各旬月餅漲跌情形。〈圖表新北市主計處提供〉

豬肉與雞肉為烤肉主要食材,漲跌情形將影響民眾過節感受。今年境內豬隻雖未受鄰近國家非洲豬瘟影響,但因境外進口豬肉供量減少價格上升,以致8月指數較去年同期漲幅2.50%。

雞肉則因去年禽流感疫情及823豪雨影響,供量減少價格高,接著國內業者大量飼養,致今年供量較去年同期增加,指數則較去年同期跌幅2.43%。

今年秋刀魚供量較去年增加,8月指數較去年同期跌幅1.21%;新鮮小卷則受高溫天候影響捕獲量逐年下降,指數則較去年同期漲幅4.19%,其餘水產類烤肉食材如蛤蜊(含蚵)及蝦蟹類均因近期中南部連日大雨、淹水,供量較去年縮減,指數亦分別較去年同期漲幅3.03%及1.68%。

三、蔬菜類筊白筍、玉米及甜椒(含青椒)均分別較去年同期漲幅16.66%、11.80%及6.69%。

▲新北市一0六至一0八年中秋節前各旬文旦漲跌情形。〈圖表新北市主計處提供〉

蔬菜類烤肉食材今年因高溫天候及7、8月連日大雨影響,供量不如去年充裕,致筊白筍、玉米及甜椒(含青椒)8月指數分別較去年同期漲幅16.66%、11.80%及6.69%;其中筊白筍因今年產地供量銳減,玉米則因秋行軍蟲侵臺,供量減少,故兩者指數漲幅較大。

 

 

 

 

 

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